グルテンフリー・食品添加物無添加の日野産ヌードル

太陽と水と土、3つのエネルギーを最大限に活かす「自然栽培」。この自然栽培で作るお米を使用して、小麦も添加物も入っていないヌードルを作っているのが日野市の「TANBO NO WA」です。

休耕田を活かした稲作「TANBO NO WA」

多摩川と浅川、二つの大きな流れがあり、かつては多摩の米蔵ともいわれた東京都日野市。
「たんぼのわ」の田んぼは、二つの川が合流する少し上流の浅川沿いにあり、2009年から休耕田を耕し、自然栽培のお米づくりをしています。
日野市では、多くの田んぼが売却され宅地化されていたり、後継者がいないなどの理由で放置され休耕田になっているところも多くあります。
「たんぼのわ」は、都市部での田んぼを次世代につないでいくという大事な役割も担っているのです。

原材料：米粉、馬鈴薯でん粉、自然塩

東京都日野市で肥料も農薬も一切使わずに自然栽培で育てた天日干し米（品種：ハッピーヒル）の米粉と、北海道の馬鈴薯でん粉、伊豆大島の自然塩のみ！安心で安全な厳選した材料で作られたグルテンフリーの米麺です。（平めんは焙煎玄米の米粉使用）

ササッと美味しいご飯が出来上がります

ササっと美味しいご飯を作りたい時、約90秒でゆで上がる米麺はとても重宝。たまてばこでは「自然栽培 玄米平めん」と「自然栽培 白米細めん」の2種を仕入れています。
まずは、平めんはパスタのような使い方、細麺はそばやうどんのような感覚で召し上がってみてください。